クルミの殻の割り方

殻付きくるみはより新鮮に、そして栄養価も損なわず食べれるのでベストなのですが、なんと言っても<殻>を剥くのが面倒です。 しかし、あの堅いクルミの殻もコツを掴むと意外と簡単に割ることができます。そ

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クルミの保存方法

一番気を使うべきはクルミの”酸化” くるみ(胡桃)の保存で重要なことは「酸化させない」ことです。 クルミの栄養成分の特徴でもありますが、くるみには脂質が多く含まれているため酸化しやすい食べ物な

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クルミの注意点・副作用

クルミが悪玉コレステロールを下げ、動脈硬化などの危険性を下げるというのはクルミにα-リノレイン酸が含まれているためです。確かにα-リノレイン酸はEPA、DHAに変化することで悪玉コレステロールを下げた

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癌(がん)予防・抑制

くるみ(胡桃)などナッツ類は癌(がん)に効果的な食品として紹介されるこ

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アンチエイジング(老化予防)

くるみ(胡桃)の成分やその効能・効果を調べていると、その多くがアンチエ

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美髪促進

くるみ(胡桃)には美肌促進効果が期待できますが、同様に美しく健康な髪の

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美肌促進

くるみ(胡桃)は近年美容に良い食品として注目されることが多くなりました

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便秘予防・便秘解消

くるみ(胡桃)などナッツ類は便秘予防や便秘解消に効果的と言われます。こ

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