プロアントシアニジン
くるみに含まれるプロアントシアニジンのまとめ プロアントシアニジンはフラボノイド系のポリフェノールの一種。 プロアントシアニジンはビタミンCやビタミンEよりも強力な抗酸化作用を持ち
植物ステロール（β-シトステロール）
くるみに含まれる植物ステロールのまとめ 植物ステロールとは多くの植物に含まれるファイトケミカルの一種 植物ステロールにはいくつかの種類があるが代表的なのはβ-シトステロール
癌（がん）予防・抑制
くるみ（胡桃）などナッツ類は癌（がん）に効果的な食品として紹介されることが多くあります。勿論、くるみを食べていれば予防できたり改善できたりするほど癌（がん）は単純な病気ではありません。 癌（がん
アンチエイジング（老化予防）
くるみ（胡桃）の成分やその効能・効果を調べていると、その多くがアンチエイジング（老化予防）に繋がることに気付きます。 それも美容面等、特定の部分に限らず体全体のアンチエイジング（老化予防）に効果
集中力・記憶力を高める
くるみ（胡桃）は脳神経に作用する成分を含んでいます。その為、くるみには集中力や記憶力を高める効果があると言われることがあります。実際にくるみを食べて学習能力が上がったという研究よ報告もあります。
滋養強壮・虚弱体質改善
くるみ（胡桃）はαリノレン酸の悪玉コレステロールを減らす効果がよく知られていますが、くるみの元来の効能と言えば滋養強壮としての効果です。 くるみは古来から貴重な栄養源とされてきました。欧米ではく
メタボリック・シンドローム
くるみ（胡桃）は動脈硬化の予防・改善効果があるので、同様にメタボリック・シンドローム予防・改善にも効果があると言えます。 メタボリック・シンドロームとは？ メタボリック・シンドロームとは内臓肥満症
脳卒中（脳梗塞）の予防
くるみ（胡桃）には脳卒中の危険因子を軽減する要素があります。特に脳卒中の中でも動脈硬化が大きな要因となる脳梗塞のリスクを軽減する効果を期待できます。 脳卒中とは？ 脳卒中とは脳の血管が詰まったり破
動脈硬化の予防・改善
くるみ（胡桃）の効果・効能の説明に必ずといってもよい程登場するのが動脈硬化症への効果です。 動脈硬化症とは血管壁にプラークができて血管が狭くなったり硬化することにより、血管の破裂や血栓が詰まるな
トリプトファンとは？
くるみ（胡桃）に比較的多く含まれているトリプトファンとはアミノ酸の一種です。トリプトファンは体内では生成できないため必須アミノ酸とされています。 くるみに含まれるトリプトファン くるみには豊富なト
アルファリノレン酸（αリノレン酸）とは？
くるみ（胡桃）における最も代表的な薬効成分とも言えるのがアルファリノレン酸（αリノレン酸）です。クルミの半分以上（65.21g/100g中*）は脂質で、その内アルファリノレン酸は約6分の1（9.08g
クルミに含まれる栄養成分・栄養素
くるみの代表的な栄養成分はアルファリノレン酸 くるみ（胡桃）に含まれる成分の内、半分以上は脂質です。脂質で一番多いのはリノール酸ですが、脂質の中でもオメガ3脂肪酸（ω3系脂肪酸）であるアルファリノレ
